Min Historie

Fra Devonport tog jeg ofte båden til downtown Auckland. Her besøgte jeg mit ynglingsristeri og herfra begyndte min passion for kaffe.

New Zealand har igennem årene fået udviklet sin helt egen kaffekultur og er nok mest kendt for en “Flat White,,.

Da jeg kom til Danmark, begyndte jeg virkelig at savne en rigtig god Flat White.

Jeg havde altid drømt om en Rocket Giotto espressomaskine, og nu var tiden inden til at købe den. Men jeg savnede stadig noget. – Mit lokale kafferisteri. – Så jeg købte altså også en kafferister. Efter at have stået i køkkenet og øvet mig, begyndte mine venner og bekendte pludselig at efterspørge min friskristede kaffe og resten af historien kender I. Min rejse begyndte for alvor, da jeg så investerede  i en kaffevogn og lørdag efter lørdag, stod på gågaden og til events rundt omkring i lokalområdet, og solgte min helt egen kaffe.

Jeg ville være selvstændig og leve af min kaffe, så jeg sagde straks mit job op og grundlagde Costa Kalundborg Kaffe.

Drømmen var at skabe et særligt sted hvor jeg kunne dele min kærlighed til kaffe og lokale varer, men også  en mulighed for at dele mine New Zealandske rødder med Kalundborgenseren, og da mulighedden kom, slog jeg til og åbnede Café Costa Kalundborg.

Min drøm blev til virkelighed, og nu kan du kan side i de sene eftermiddagstimer og følge solen gå ned ude på fjorden, mens du stille nyder din frisk ristede kaffe og en ægte pie sammen med dine allernærmeste.